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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-20 23:18:13

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黑枸杞食用方法及适宜人群

黑枸杞的吃法黑枸杞泡水喝用黑枸杞泡水喝也是大家最常用的一种黑枸杞的吃法了!1、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡

当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色

2、黑枸杞在碱性水中浸泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色

3、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故

等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉

黑枸杞煲汤熬粥煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的黑枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全

既增加了色、香、味,又起到了食补的作用

黑枸杞嚼着吃直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干一样

枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素

但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤,并不能完全释放

所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的

泡酒花青素有很快的释放速度,所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,储藏时间不宜过久,半个月左右最好

黑枸杞适宜人群1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性

2、长时间使用电脑、手机,经常熬夜的人

3、失眠多梦、肾虚眩晕,体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者

4、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性

5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群

6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群

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