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四房五月_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-13 17:13:22

四房五月

冬季热饮

|旅行|城市|生活|美学 ||探店|选物|设计|好味 |入冬后就想喝点热乎乎的东西

一杯暖暖的热饮在手,不仅驱散了身体的寒意,还可以让人一整天都元气满满

今天为诸位咖啡星人奉上5款咖啡特调热饮,既有节日气氛,又温胃暖心;或装点餐桌、或与亲友分享都很棒呢!一起来看看吧!01 / 墨西哥摩卡寒冷的冬日 ,在咖啡里增加一些具有大自然风味的香味调料,比如:肉桂、肉豆蔻或辣椒粉

嗯,这样一杯具有拉丁风味的摩卡真是相当不错的选择

RECIPE1. 2 份意式浓缩咖啡2. 2 茶匙白糖3. 1 茶匙无糖可可粉4. 1/4 茶匙肉桂5. 1/4 茶匙肉豆蔻6. 1/8 茶匙卡宴辣椒粉 7. 1-3 茶匙鲜奶油Instructions1)把咖啡倒入大的马克杯中,陆续加入白糖、肉豆蔻、卡宴辣椒粉、可可粉,搅拌直至变得顺滑;3)加入鲜奶油,搅拌均匀

4)加入肉桂装饰、提味

02 / 南瓜拿铁喝上一杯热乎乎的南瓜拿铁,才算标志正式进入寒冬了吧

没错,南瓜拿铁凭实力刷屏秋冬多年,经典味道不必多加介绍

现在,自己也可以在家做起来了

RECIPE1. 2茶匙熟南瓜茸2. 1/4茶匙香草精3. 1茶匙枫糖浆4. 1/4茶匙南瓜派香料5. 1杯椰奶6. 1/4杯意式浓缩咖啡Instructions1) 把咖啡液之外的原料全部倒入一个小锅中,中火煮热

2) 均匀搅拌30秒,至奶液产生气泡

3) 把咖啡液倒入大杯中,兑入前面煮好的混合液

最后洒上少许南瓜派香料粉

03 / 黑森林咖啡这款热饮有个充满神秘气质的名字,仿佛带你步入魔幻的黑森林,与可爱的小精灵不期而遇

RECIPE1. 6 盎司黑咖啡(热)2. 2 茶匙巧克力糖浆3. 1 茶匙马拉斯奇诺樱桃汁4. 鲜奶油霜 (装饰用)5. 巧克力屑 (装饰用)6. 1 颗马拉斯奇诺樱桃 (装饰用)Instructions1)把热咖啡倒入一支较大的咖啡杯中(能留出足够的空间给后面装饰用)2)加入巧克力糖浆与樱桃汁,搅拌均匀3)顶部加上鲜奶油霜,再配上马拉斯奇诺樱桃,即可

04 / 黄油啤酒咖啡对于追了二十年哈利波特的麻瓜们,带着泡沫的黄油啤酒是一款再熟悉不过的饮料了吧

它在书中的出现频率非常高,受到不少粉丝的追捧;增加咖啡后,口味更棒,也是人气颇高的冬季节日热饮

RECIPE1. 啤酒 250ml 2. 无盐黄油 15g 3. 红糖 6g4. 奶油 100ml5. 糖果、糖浆(可选,根据口味)6. 1份 意式浓缩咖啡Instructions1)将黄油加入啤酒中,再加入红糖,均匀搅拌;2)把上面的混合物倒入小锅中,用小火煮;不停搅拌至黄油融化开,同时注意不要让红糖粘在锅底;倒入咖啡,搅拌均匀后,倒入杯中待用;3)在奶油中加入少量红糖,开始打发至蓬松、起纹路;4)将打发好的奶油倒入黄油啤酒咖啡上,完成装饰5)根据不同的口味,也可加上糖果、糖浆05 / 蛋酒咖啡"蛋酒"英文译为(eggnog)是北美很多地区圣诞节最具代表性很流行的一种饮品

通常以鸡蛋牛奶和朗姆酒调制而成

后来衍生出很多新的喝法,比如蛋酒与咖啡结合,再洒上芬芳辛香的豆蔻粉,正好烘托出浓郁的圣诞气氛

搭配甜品蛋糕也是非常棒的

RECIPE1. 2个 鸡蛋2. 朗姆酒 30ml 3. 淡奶油 80ml4. 全脂牛奶 200ml5. 砂糖 30克6. 盐 1克7. 肉豆蔻粉(少量)8. 香草精(几滴)8. 1份 意式浓缩咖啡Instructions1)将鸡蛋中加入糖和少量盐搅拌均匀;2)把淡奶油与牛奶加入小锅中,小火加热,接近开锅时停下来;慢慢注入蛋液中,均匀搅拌;3)再把蛋奶液倒回小锅中,小火加热一小会儿;4)加入朗姆酒与肉豆蔻粉,均匀搅拌,至液体快沸腾时停下来;5)搭配咖啡时,按2份蛋酒兑一份浓缩咖啡的比例即可

新年手握一杯热饮,就很满足了! —end—如果你喜欢这篇内容,欢迎转发朋友圈转载请到后台回复【转载】,请按要求操作帮我们分享,就是最大的赞赏一杯咖啡时光在「岙庐」和世界相遇




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